Le chawarma ou shawarma est un plat populaire en Syrie, en Turquie, au Liban, en Égypte, consommé sous forme de sandwich dans du pain pita, à base d’agneau, de poulet ou de bœuf mariné et longuement cuit en rôtissoire ou au four
Voir plus pois chiches, oignon, persil, coriandre, cumin, piment fort, farine, sel, poivre, ail semoule, huile de friture, échalote, ail, oeuf
Voir plus longue brochette de mouton haché, et de graisse de queue de mouton, grillée au barbecue à charbon.
Voir plus 1 escalope de poulet quelques feuilles de salade 1 oignon rouge fromage rapé 1 tomate un peu de farine
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